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2019年09月21日21:27

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ヤマキ醸造と豆腐料理

 ヤマキ醸造と豆腐料理の店が、
埼玉県児玉郡神川町にあり、群馬県との境です。
鉄道やバスが本庄からも出ていますが、
便数が少なく車でのアクセスをお薦めします。
 ヤマキの敷地内は広く、無農薬の大豆畑や、
庭園と呼べる美しい小道、樽が見学出来る醸造工場、
そして美味しいランチの店と商品の販売がお目当てです。

 ランチの店は直結の豆腐料理の糀庵と、
懐石料理の紫水庵があります。
 野菜カレーと豆腐ソフトクリーム、
名水珈琲は絶品でした。
 土産に木綿、絹、やわらか豆腐、
豆乳、漬物、ラーメンを買いました。
 大豆を育て、綺麗な水か湧く環境が、
美味しい醤油、味噌、豆腐を生み出していました。

 周辺には下久保ダムや、城峯山展望台があり、
寄り道ドライブは眺めを楽しめました。
鬼石(おにし)、万場(まんば)、神流(かんな)
独特な地名の表示が目に止まりました。
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