「熟成したムルソー」ワイン会

【2019年7月1日】
第948回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：14名
会費：11,800円（食事代5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1988 Meursault Clos du Cromin, Michelot
2) 1979 Meursault, Henry Reboulleau
3) 1974 Meursault Vieilles Vignes, Moillard
4) 1992 Meursault Genevrieres, J. Riger-Briset
5) 1990 Meursault Charmes Cuvee Bahezre de Lanlay, Hospice de Beaune elv. Patriarche Pere & Fils
6) 1989 Meursault Charmes, Michelot
7) 1987 Meursault Charmes, Michelot
8) 1987 Meursault Charmes, Jean-Paul Gauffroy
9) 1985 Meursault Caillerets, Jacques Boigelot
10) 1985 Meursault Boucheres, Guy Mugnier
11) 1984 Meursault Genevrieres, Michelot Buisson
12) 1972 Meursault Gennevrieres Cuvee Boudot, Hospices de Beaune, Alexis Lichine

個人的な好みでは、
☆☆☆　 6
☆☆ 　　 1,2,3,47,8,10,12
☆　 　　　 9,11
でした。

6)は、ローストしたナッツや木樽や燻製やバタービスケットや熟したリンゴの香りと、熟したリンゴや白桃やハチミツや白コショウや木樽の味わいでした。凝縮感に溢れた瑞々しい果実味がある、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、予想通りに低調な会でした。
状態が完全に健全と思われたのは6)と10)だけで、その他は風味への悪影響はないにしろ、何かしら突っ込みどころがありました。
何度も繰り返しになりますが、シャルドネは長期熟成には不向きな品種だと思います。