自家製山椒の葉煮

昨年初めて気づいて
煮てみたら美味しかった
我が家の庭の
山椒の若葉。

今年も出てきたので
事務作業の合間の気分転換に
今日は暖かかったので
チョキチョキと切って
煮てみた。

去年は母がまだこの世にいて、
煮たものを施設に
小さな瓶に入れて持って行って
（1階のロビーは飲食してよいので）
母とおしゃべりして食べたのだったなぁ。

去年の佃煮風から今回は変えて
薄味にして切ったおあげさんや
キノコも入れてみた。

昼間は初夏のようだったので
冷たいうどんの付け合わせにしたら
なかなか乙な昼ご飯になった。

いろいろな美味しいモノが
渦巻いている中で
手を動かしてつつましやかな
料理を作ることはなんだかとっても
正しいことのようで満足。
(#^.^#)

外食や売っているお惣菜は
料理の技術は優れている
かもしれないけれど
誰がどんな気持ちで作っているか
わからないところがある。
特に大手のチェーン店の
ようなところは。

最近はバイトテロのニュースが
繰り返し流れているので
段々と食べれらなくなっている。
歳をとったということだろうか？
苦笑。

【補記】
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