試したもの・その２

　ウツボカレーを試してみた。

　缶詰のカレーで、使用されているウツボはカレー全体の3％。

　香りも味もしっかりとしたカレーだった。こってりしているのは、ウツボの成分というよりは、脂が多めな気がする。冷たい牛乳を飲んだら、口の中がネットリしたし。
　ウツボ感は、けっこう感じた。香辛料の風味もしっかりしているのだが、香りの中にウツボ感があった。カレーとして美味しいけれど、前述のように少しこってりしすぎ。惜しい。