栗拾い

台風の移動が遅いおかげで、晴天とはいかないまでも晴れに近い曇り、風もなし。
何の問題も無く栗拾い、大粒を2Kg1200円。
2週間前に同じ栗園で買ってチルド室で熟成したのと、今日拾いたての栗を蒸して食べ比べしてみたら
今日拾ったのは、ぽくぽくしてて栗だねえ、て感じだが2週間熟成は水分がやや少なくなってポクポク度は減ってるが大変甘い、甘みは段違い。
今日拾ったのも2週間チルド室入りにしよう、計４Kgあるから１Kgくらいは渋皮煮とかしようかな。

津川温泉も濃い温泉で心地よかったし。
昨日ミツカン カンタン酢と生唐辛子の漬け込み「プリックナムソム」
を入れて作ったヤムムータクライは
カオタイの記憶に近いもので、やっぱり酢なんだわ、これ良いわ。
ムーサップカイケム、オリジナルの味の記憶が消えてしまった、
今度有楽町のお店で味確認してこよう。

チビは良く遊んでもらって満足したらしく19時には睡眠
やっぱり普段遊び足りないんだな
ちょっとなんとかしよう。