蒲原祭り始まり。昼に通りかかったら露天が出る道沿いに屋台の人々は既にいてたたんだ屋台や資材を置いてなんか待ってる状態ああ、13時開始まで屋台広げちゃいけないのか、13時に通ったら一斉に準備始めるのかな、ちょっと見てみたい気も。18時に残業食買出し

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サブ水槽のレッドビー稚エビ約4mmくらいだろうか、ようやく画像がぼけない程度のサイズになった確認した数で少なくとも6匹、順調に育ってるうちの水槽でレッドビーの稚エビみたのはこれで3回目かなサブの方は捕食者いないから頑張って育ってもらいものだミナ

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週末の資格試験勉強、ここまできたら、まあほぼ間違いなく落ちるのはわかってるのだが一応気持ちだけはやっている、今日も。日曜なんか教材みながら半分寝てたけど。一ヶ月以上前教材買ったときは一応始めたのだがその後まだ日があるし、とか言い訳した自分が

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オクで買った小さめピザストーン丸型到着、魚焼きグリルにちゃんと入る、欲を言えばもう2cmくらい大きいといいのだが、そんな注文生産でもなければ丁度なんてものは…いや、ピザストーンという名前に特化して探すからそうなのであって、あれは陶器というか土

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昨日は曇りで風強い割りに暑くもなく寒くもなく、雨もほとんど降らず、外ビール飲むには心地よい。ほどほど人気があるイベントだが11時開始と同時に行くと席も取れるしお店も混んでないし、来年も開始時間に行くことにしよう。食べ物も程よく良かった。年々改

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疲労でささくれた精神が人が発する癖騒音でザリザリ削られる気がする。ちょっとうっかり大分寝不足やらかして、定時間近まではヒーリング系音楽でなんとか凌いで仕事できたが、その後はさすがに疲労がひどく、精神が安定しない、心が広くないそんなときに真後

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グリーンライチが美味しいからタルトとかどうかな。でも強い味って感じではないからタルトというより、ミルフィーユの方とか。ということで、この間クレームブリュレを焼いて、パイ生地を焼いてみた。新オーブンで180度蒸し焼きにしたら、旧オーブンより強い

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大きな鍋いっぱいの牛骨スープ(味付けなし）冷蔵庫で冷やしたら見事に固まって、ぷるぷるでなくてブルンブルン、がっちりゼリーこれはラップに小分けして自家製コラーゲンボールとしてしまおうこの硬さから言って、多分、スープとして使うには濃すぎるんじゃ

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水槽のCO2拡散器接続用ガラス管ロング割ってしまった件、別なところでロング接続管発見購入、Dazsとかいう拡散器も気泡排出感が結構良い一部乳白色チューブになるのはしかたないが、CO2添加設備のガラス占有率が大分上がって、見た目的にひとまず満足、かな。

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牛テールが大変美味しかった、骨煮込みは美味い、ならば牛骨いってみよう業務スーパーで見かけた記憶があったから休日出勤前に買い込んでみた1Kg125円くらい、3本で3.5Kg購入、食べる部分は無いから多い方がいいだろう。調理レシピ探して一晩血抜きとあるので

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ピザ生地作って、フレッシュモッツァレラチーズ、鉢植えのバジルの葉。バジル苗もちょっと育ってくれないと、使い尽くしてしまいそうだ。今週は魚焼きグリルで、と思ってたのに、ピザストーンが入らない。しまった、代替品なんかないものか、石焼風にするには

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今年は注文うっかりしてて旬に突入してから注文したグリーンライチ輸入の収穫の関係だとかでなかなか到着しなかったがかえってそのおかげで輸入到着即発送で痛みの気配もなく、みずみずしい大粒のグリーンライチ1Kg2袋が金曜到着。早速会社の昼に食べる、とっ

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夕べ冷蔵庫に入れてテールスープはすっかりテールの煮こごり、完全にコラーゲン食べてます感が満載だな。i先週末までまっすぐだったのに、昨日あたりからグリーンロタラの頭が横を向きだした、なんでだ照明は変えてない、CO2添加量は、タイマー調整開始して数

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夕べ煮込んでおいた牛テール、小型鍋に移して冷蔵庫一昼夜経過したらなるほど、鍋表面に厚さ5mmくらいの油層豚でいうとラードになるのかなとりあえず皿に分けたが、これどうしよう。油とった鍋の中身は、緩い寒天状態になってる火入れて、調味料入れて、味見

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先日の牛スジ、ハラミのビーフシチューは肉が柔らかいというよりボロボロに砕けたのでリベンジというか調理試験用に買ってみた冷凍牛テール、２Kg。調理前に改めて調べてみると先日のは圧力鍋でしかも時間かけすぎたのが悪かったようだであれば、まだ残ってる

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前回の熱いオーブンに生ピザ生地をうまく入れられなかった反省からピザやさんのでっかいへらについて調査調べてみると、ピザピールとかピザパドルとかいうらしいピザピールというのが一般のようだ。で、木製と金属製があって、目的が違うと。木製の方が入れる

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水槽CO2添加のスピードコントローラ低速タイプ到着小さい部品だこと、知らん人が見たら何の部品かわかららないだろうINとOUTが決まってるそうなので、あんまり説明になってない簡易説明図の紙片見て設置。CO2通ったのは良いが、ネジをどう回してもCO2スピード

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ゾフでデスクワーク距離に特化したピント調整でメガネ作成、度の段階は4か5くらい下がった状態＋PCレンズで計1万、幸いレンズ在庫ありで即日持ち帰りできた。今までに使ってたメガネは普通に使い、仕事のときだけ、新メガネの2本使いにするこれで1日作業した

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ハンドメイドの販売サイトcreemaからのお知らせメールで知った「猫ケツ」なんとまあ、かわいいアイデアだこと最初に見たのは後ろ足付きのものだったが関連品で見えた別な人のこの作品がなんともかわいすぎて買ってしまった。そしてバッグに付けた猫ケツをちょ

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オクでガラスCO2拡散器、ガラスU字型、ガラスCO2カウンターのセットほどほどお安くあったので購入してみた開けてみると繊細な華奢なガラスだな、コケ付きで洗うとき壊さないように…梱包あけて1時間、設置途中でCO2通す前にU字型ガラス割ったがさつなんだから

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もったいない本舗で旧オーブン引き取ってもらって帰りに産直野菜屋さん、生のバジルあった、ピザ用に購入。生のパクチー売ってた、根切ってある、根だけくれないかな、新発田産かあ、新発田は遠いな。お三時、前に作ったイチゴシロップ煮でヨーグルト。びっく

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夜、石窯ドームMD500、到着。箱がでかいのは普通だが、本体もでかかった。仮置き用のワゴンに計ったようにぴったり、本格的台は、まあおいおいで。しかし余計に台所が狭くなった。長くお世話になったオーブンを取り外し、そのうち廃棄業者へ持っていくとして

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