カオタイ、ベルジャンホワイト

金曜出張なので泊まってしまえ、
で、前行き付けだった高田馬場のタイ料理店カオタイ
3年ぶりくらいかな。
ヤムムータクライとカオマンガイ
記憶内の味を更新しなければと。
ほんと旨い、自分で作るムータクライは全然深みが足りない、あれだ、酢だわ。
甘辛酸っぱさの絶妙さが入ってる、よし、お酢で入り味付け研究しよう。
カオマンガイ。炊いたあと炒めるといいんだな、研究が足りないな。
さらにその近所にベルギービールバーなんてできてた。
注文ごと清算で、狭めで、ビールのみなのかな
すごく居心地がいい、ベルジャンホワイト生、ウマイ。
地元にもビールバーは多種あるけど、こんなビール特化で静なところは、あるのかも知れないけど知らないな。
こんな店あるといいな。