スパゲティ

アミガサタケはアルコールと一緒に食べると良くないらしいので昼食でスパゲティにした。
適度な歯応え、濃い味と香りで素晴らしい。
あとは牡蠣のコンフィの残り物、明太子で3皿を作った。