マロンパイ、親鳥サムゲタン

昨日買ってきた大麦の胡桃入りパンと
昨日買ってきたハモンセラーノと常備のカマンベールチーズでサンドイッチ朝食

おやつに、昨日勝ってきたパイシートとマロンペースト
先日蒸して冷凍しておいた栗入れてマロンパイ
この焼いてるときのバターの香り、パイものは良いわ、家中良い匂い。

気管支炎なりかかってる気がする
「長期出張で季節の変わり目、もしくは長期出張のハードワーク時によくなる」のだけど
今回も該当したか、空気は悪くないと思うのだけど。
3週連続、数日おきに風邪っぽい感じがして
なんかいろいろ弱ってるので、親鳥丸鳥はサムゲタンにしてみた
大きくてそのままだと全部入りきらないので
足は切り落としてなんとか炊飯器に詰め込んだ
1日ちかく生舞茸いり水に漬け込んでたので成分がいろいろ染み込んでたらしく
舞茸は全部はずしたのに
炊いてる最終舞茸香りがすごい
柔らかくなっててもらいたかったが、一回炊いたくらいでは
腿は手ごわい、かなりハードだ。
一般鶏肉よりも勿論味は濃い、のだけど、硬い、十分噛み切れるけど。
味は良いんだよね、脂も多い気がする、
生姜・にんにく・ニンジン・牛蒡と一緒に炊き込んだら塩味付けだけで美味い
もう一回炊いて残りは明日食べよう。