連休中、お土産を飲み友さんからもらった。
�々眞慮�産「はらんぼの黒胡椒焼き」
はらんぼはカツオのはらみ。それを焼いて胡椒をまぶした珍味。
食感は柔らかい鰹節。ただ胡椒が強すぎて、せっかくのカツオの旨味が消されてしまった感じ。残念。
��徳島県産「寒さば さとうゆずしおオリーブオイル漬け」
寒鯖の缶詰。よくある味噌煮ではなく、砂糖・柚子・塩・オリ−ブオイルでつけた珍味。柚子とオリーブオイルの軽妙な味わいで美味しい。なかに小骨があったので箸で取ろうとしたら潰れた。小骨までも柔らかく煮込んであった。
�９�島県産「かき大将」
牡蠣の燻製。絶品。何も言うことなし。
ありがとう、飲み友Ｍさん
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