ウツウツな春を抜けて／４月ラーメン日記

なんだか３月は精神的に調子が悪い。
毎年だ。
佐賀での恒例の野外ライブが重荷なのか？
共演者があぶない人なんで怖いんだよね。
何をするかわかんないんで、
胃が痛くなる。

ま、それは冗談ですけど。

実際の所は、仕事が無くって
（仕事したくないって、断ってるから、無いんだけど）
時間を持て余しちゃうんだよなあ。
その上、今年は、ノドの調子が悪くって、
さえずることが無かったしなあ。
昨日からさえずり始めた。
歩いてさえずっていれば、世は幸福である。
この回復状態だと、水曜頃には、
飛びながらさえずっているかもしれない。

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先月24軒25杯。
新規６軒＋ラーメンショー企画もの４杯。
２月は非トンコツ１杯だったのに、３月は15杯６割。
なんか乱気流におそわれている。

福岡は７軒、佐賀２軒、久留米１軒、というのも乱気流。
徳島２県、岡山、山口１軒は旅の思い出。
山口以外は、広島から東に広がる醤油文化圏のラーメン。
（三八製麺所、銀座一福、天神そば）
みな、支那そばか中華そばの名称。
地元に根ざしたラーメンは、常連にならないと深みは見えない。

美味かった店
筑紫野・鶯、久留米っぽい豚骨、ネットではなぜか評価が低い。
飯塚・ゆぶき、醤油の渋さが心楽しい醤油ラーメン。
山口・三久、宇部系の久留米系、ここを今まで知らなかったとは・・無念。
筑紫野・大龍一番、軽く小気味よい醤油。
あとは、
ラースタに復活した京都・新福菜館の醤油、
駅前４丁目の鳥鶏研究団の塩と鶏白湯、
大野城・城の塩、
ああ、トンコツ弱いなあ。

先月の記録
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1958973451&owner_id=10212320
昨年４月の記録
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1951644419&owner_id=10212320
そうか、桜が咲いてないから気分が高揚しないのか。