本日月曜日☆キッズハウスお休みのお知らせ

Zi..ngさんの周年でマコさんとチームを組んで優勝を獲得した、
キッズスタッフのヒトミン！！
頑張りましたね♪めでたい！！！

キッズマスターとマッパンとヒトミンが周年で
ダーツを頑張っているあいだ、
私は自宅で友人たちをご飯に招待して
奮闘していました。

なるべく季節を感じてもらえる食材でもてなしたい。
新ワカメをみると、海の春の野菜だと
胸が騒ぐ。
新ワカメとタコとキュウリと生姜の酢の物。

高知県の筍はカツオブシと砂糖と醤油で
柔らかく煮ました。

おいもはシルクスウィート。

ゆでブロッコリーは中華風にアレンジして
片栗粉でつや出し。

季節のキヌ貝は、辛子酢味噌で。

エビは甘辛く煮付けて。

旬の前菜で身体とこころに活力をつけてもらったところで、
お刺身の盛り合わせを冷蔵庫から出して、
友人から頂戴した「北秋田」という大吟醸酒も
すすみます。

海の幸を楽しんでもらった後には、
手作り鶏団子（モモミンチと片栗粉少々、生姜汁、シラネギの微塵切りを
よく練り上げる）でスープをとった野菜たっぷりの鍋で
豚シャブ。
ラストにご飯を入れて卵を落としてオジヤ。

日本酒とビールをたっぷり飲んだ後には、
コーヒーと手焼きアップルパイのデザート。



さてさて本日☆月曜日☆は連休最終日で
ちょっぴり疲労がたまっているので
お休みとさせていただくことにします。
どうぞよろしくお願いいたします♪♪♪