(全体に公開)八王子沖縄料理「ニライカナイうぶや」

昨晩は、八王子の「ニライカナイ うぶや」で食事をしました。

ニライカナイとは、沖縄県や鹿児島県奄美群島の各地に伝わる他界概念のひとつであり、理想郷の伝承。遥か遠い東の海の彼方、または海の底、地の底にあるとされる異界。豊穣や生命の源であり、神界。年初にはニライカナイから神がやってきて豊穣をもたらし、年末にまた帰るとされます。

ゴーヤチャンプル、海ブドウ、スクガラス豆腐、紅芋コロッケなど定番料理を食べて、オリオンビールで乾杯。泡盛の瑞泉を飲んで酔っ払ってしまいました。

どの料理もなかなか美味しかったです。徳川埋蔵金発掘の起点として、八王子には、これからも何度か来なければいけなさそうです。めんそーれ沖縄（≧∇≦）

【ニライカナイ うぶや】
http://s.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13051637/