日本人のルーツを考える。＆ＨＡＪＩＭＥでディナー。

　国際的に日本人の特異性を考えると、何故に？　と考えることがあります。
海外旅行をしているとそれぞれの国民性を感じることが多々です。

　人間の先祖は、アフリカが起源でアフリカから東北に向かって世界各地に切り開いて行きました。

　そして、アジアでは、中国、モンゴルなどが大陸の中で栄えた。中世時代までは、人間の力は権力、腕力などが主体であった。

　そうやって考えると、大陸では弱者で争いに勝てない、争いが嫌いな者たちが生き残りを考えて、日本と言う狭い陸地に逃げて来たのではないか？

　従って、日本人は非常に穏やかで争いを好まない人が多い。協調性は強いが、個性差は余り認めず、出る杭は叩かれる。こうして、均質性の高い独特の国民性が生まれました。



　話変わって、昨日、大阪のフレンチレストラン　ＨＡＪＩＭＥに行きました。

妻の誕生日記念で子供が生まれて以来、初めての2人だけのディナー。

メニューのお品書き。

緑。

生命。

磯。

近海。

地球。

海。

破壊と同化。

希望　「生命と大地の芽吹き」

収穫。

愛。

と何が何だか分からないでしょ？
説明しても分からない。

料理皿が１４皿。

地球皿　は、色々野菜のサラダ。
数えてみると　野菜の種類が９５種。

これから推測してください。
全てが意外性。
芸術作品のような料理皿でした。

会計を終えて外に出た後に、シェフが飛び出して来てわざわざ挨拶してくれました。
若さがあってまだまだ馬力がある。
感動の料理でした。