昨日、長崎からのお友達Pさんと、たまたま炊き込みご飯のはなしになりました。
私は炊き込みご飯にはちょっと工夫をしていています。
(オリジナル)
それは、炊き込みが終わった後のご飯にくるみを混ぜるということ。
これ、大好き
このやり方は、以前コーラスの指導者であるK先生から教わったもの。
先生が、以前、生徒みんなにこれをご馳走してくれたのです。
(当時、毎回、全員分のおやつなどを先生がご用意くださっていました。
ほんと、甘えてばかりの私たちでしたね・・・)
そのくるみ入り炊き込みご飯。
あまりの良さに感動し、私もそれから取り入れるようになりました
わたし、くるみはコストコで買っています。
大容量のものが常にキープ。
(朝セット。オカメインコの水筒にはビタミン剤が入ってます)
くるみは髪の毛にも良いと聞いています。
たしか、認知症予防にも。
なので、毎朝夫と私、1粒ずつ食べるのがここ2−3年位の習慣です。
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(2025.7.6)
息子宅に家事代行(掃除)に行った時もクルミを入れた炊き込みご飯を持参。
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2024年02月11日の日記
「片付け@息子の家 その1」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1986946702&owner_id=4792539
Pさんに、この炊き込みご飯+くるみの話をしたところ、ちょっと驚いていました
彼女は、ナッツ類は体に良いと知っているけれど、ほとんど食べてないとの事。
一度試してもらいたいので、今回の彼女への手土産にはこれにしましょ♪
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市販の炊き込みご飯の素とくるみセット。
(オリジナル?)
※昔の日記を見ていたら、
ポテトサラダにもくるみを入れていたみたい。
(自分のことですが、忘れています・・・)
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2023年06月09日の日記
「Iさんと晩ごはん」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1985234485&owner_id=4792539
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