これからの成長ビジネスは、金融・不動産・IT・健康の４つである。
私はITの会社です。そして、健康薬局さんを中心にしています。
健康をキーワードに昔お店をしました。
そのお店は、無菌豚などの地域銘柄の肉や、おいしい卵を使った料理を出すお店です。
全くの素人でしたが、１０坪ちょっとで、月売３００万でした。
さて、そろそろ企画を考えてみようと思います。
お金のない私が、どうやってお店を作れるのか？
例えばサラダボウルのお店がある。
博多駅、天神と。福岡郊外ではあまりありません。
しかも、金額が１４００円とか高い。女性が多いらしい。
郊外でやってみたらどうなるのかやってみたい。
これって。勝負できると思いますか？
鹿児島でVEGE&meというお店がある。
ここは６５０円。サブスクもしている。金額はちょうどいい。
そして店舗を２店舗目も出している。
ユーチューブを見ると、一度行ってみたくなる。
やはり、「お店は人と商品の価値と価格のバランスですね」と。いろんな人がいうけど。
どうやって店を広げるのか？
そして、どうやってロスをなくすのか？
私だったら、まずお店を広げるのはポスティング。SNSです。
即効性はポスティング。近隣にまずは支持をしてもらい、SNSでマスマーケティングを行う。
今では当たり前かもしれません。
できるだけ、いいものは使い、不要なものはコストダウンして、価格に反映させること。
来年にでもしてみたいお店が、スムージーのお店か、プレスジュース。そして経済飯。
ベジタブルとフルーツ中心です。ある地域の野菜とフルーツを使います。
金額は７００円前後です。サブスク８５００円前後。
そして、もう一つが、アジアの経済飯（フィリピンやタイ、シンガポール、マレーシアなど）。
個々の野菜が余ったもので、肉と野菜でのおかずを８品。
ご飯を入れて、おかずを３品を選択。
可能なら８５０円。豚汁１５０円。サブスク１５０００円前後
てな感じでこれから計画書を作っていきます。
みなさん、キッチンカーでっていう人もいますが、なかなかうまくはいきません。
なぜか？場所が落ち着かないことと競争が激しいこと、そして問題は初期コストです。
お金といい場所が確保できるなら考えますが・・・。
まずはちゃんと場所を確保して、そして、小さな坪数で。
計画ができたらまたご報告します。
顧客は突然いなくなる。再度お店を作るバージョンを始動します。
私どものコキャクルアプリで顧客管理・レジ・販促をします。
これから半年以上考えてみます。なんせ今はお金がありません。
計画はしてもいいでしょ。
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