mixiユーザー(id:1640816)
2008年09月15日17:42
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浅草グルメ秋の陣2008年度版 �� 「大多福」
私の作る料理のなかで、最も美味いのは何か。
おでんです。
いつも大鍋いっぱいに作るので、タッパーに詰めてあちこちにお裾分けしてるんですけれど、おつゆが染み込んだ大根が一番人気で、実際、昨晩お裾分けしたはずの近所の子供が空のタッパーを手に「おかわりちょうだい」と玄関に現れたほどです。笑。
私のおでんの美味さの秘密は、単純明快、ガキの頃からここで食べていたからです。
「浅草おでん 大多福(おたふく)」。
http://
おでんは地方によってたねが色々なので、ほんとうにやかましい食べ物なのですが、浅草っ子の私にとっては「大多福」のおでんがすべてなんですよ。
「大多福」を原点として、屋台、居酒屋、コンビニと色々食べ歩き、大阪のさえずり、九州の餃子巻きを楽しみつつ、私のなかの「大多福」の味を再現することに腐心し続けてきた結果、おでん作りに自信が持てるようになったわけです。
皆様も是非、ココで私の愛するおでんを味わってみて下さい。
そして、ご家庭でおでんを作る際は、是非私めをお呼び下さいませ。カセットコンロと専用おでん鍋、仕込んだつみれとばくだんを持って駆けつけます。首都圏限定。笑。
ちなみに、残ったおつゆはどうしてます?
私はうどん玉と刻みネギをぶち込んで、煮立てて食べてます。
これがまた最高でしてね・・・ニヤッ。
おでんです。
いつも大鍋いっぱいに作るので、タッパーに詰めてあちこちにお裾分けしてるんですけれど、おつゆが染み込んだ大根が一番人気で、実際、昨晩お裾分けしたはずの近所の子供が空のタッパーを手に「おかわりちょうだい」と玄関に現れたほどです。笑。
私のおでんの美味さの秘密は、単純明快、ガキの頃からここで食べていたからです。
「浅草おでん 大多福(おたふく)」。
http://
おでんは地方によってたねが色々なので、ほんとうにやかましい食べ物なのですが、浅草っ子の私にとっては「大多福」のおでんがすべてなんですよ。
「大多福」を原点として、屋台、居酒屋、コンビニと色々食べ歩き、大阪のさえずり、九州の餃子巻きを楽しみつつ、私のなかの「大多福」の味を再現することに腐心し続けてきた結果、おでん作りに自信が持てるようになったわけです。
皆様も是非、ココで私の愛するおでんを味わってみて下さい。
そして、ご家庭でおでんを作る際は、是非私めをお呼び下さいませ。カセットコンロと専用おでん鍋、仕込んだつみれとばくだんを持って駆けつけます。首都圏限定。笑。
ちなみに、残ったおつゆはどうしてます?
私はうどん玉と刻みネギをぶち込んで、煮立てて食べてます。
これがまた最高でしてね・・・ニヤッ。
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