旨麺のこと

　稲毛の古株のラーメン屋さん、「旨麺」がなくなってしまった。

　土曜日、久しぶりに駅に行ったので食べて帰ろうかな〜と思って横断歩道から路地を覗いたら提灯が出てなくて真っ暗だった。
　「土曜にお休みなんて変だよなあ」と思いつつ、横断歩道を途中で引き返して「ひむろ」でラーメンを注文して待っている間に、「まさか、閉業しちゃったなんてことはないよなあ……」と、不安なってGoogleマップで旨麺を調べたら「閉業」の２文字が……！

　ショックで、しばらくの間、眼の前に置かれた冷やしつけ麺が喉を通らなかった。
　旨麺……できたばかりの時から通ってた店だった。同じ頃に屋台でやっていた「一's」がだいぶ前になくなってしまって、「虎の穴」はどうも雰囲気変わってしまったので入りにくいし、稲毛駅近辺で積極的に「食べに行こう」と思うラーメン屋さん、「旨麺」ぐらいになっちゃってたのに！　マジか！！
　それで、ちいき新聞にクーポンがつかなくなってたのか！
　どうやら張り紙を見ると店主の高齢化による終業ということみたい……。
　そうだよなあ……。28年かあ。大学からもどって遊演体やら初期ゲムルやらなんやらのころに通い始めたんだもんなあ。
　西千葉から東金に移った「風」も数年前になくなったし、とうとう塩トンコツのパーコー麺のうまい店はなくなってしまったわけだ。
　7月と8月に、最後の旨麺の冷やし担々麺を食べられただけ幸せだったのか。あの冷やし担々麺ももう食べられないのか……うう。悲しいなあ。
　ほぼ固定で頼んでたのが、塩とんこつラーメンの飯セット。飯セットの飯は「パーコー飯」で、これが大好きだった。パーコー麺でもパーコーは食べられるけど、パーコー麺にはメンマやチャーシューがないのが寂しいので、私はこれがベストだった。塩とんこつは辛味噌をつけられるので、これをラーメンではなくパーコーにつけて食べるのが好きだった。
　夏は断然、冷やし担々麺だ。この世で一番好きな冷やし担々麺だったなあ。冷やし担々麺に飯セットもありだし。ああもうあれが食えないのか……くう。

　唯一の希望は、西千葉の「麺処まるわ」の店主さんも旨麺の大ファンだったようで、Twitterの書き込みで丼や営業中の看板を引き継いだと書かれていて（そのうち「まるわ」に行ってみよう）。そして、「息子さんがいつか始める」との書き込みがあったのだ。どこかに移転して、いずれは……ってことなんだろうけども、ぜひぜひ復活して欲しいなあ。できれば近くだといいなあ……。