お店の安定経営の３つのポイント
�’箴緤�程式を知っている。
売上＝顧客数×来店頻度×客単価
顧客数＝新規＋リピーター（離反客＋離反予備軍＋通常客）
来店頻度＝平均年間利用回数
客単価＝（1点平均単価×平均購入点数）
離反客＝１年以上来店がないお客様
離反予備軍＝３カ月又は半年以上来店がないお客様
通常客＝３か月以内来店のお客様
みなさんのお店で当てはめると、どのフィールドが上がっていますか？
どこを上げたいですか？
��損益分岐の顧客数を知っている。
売上＝顧客数×来店頻度×客単価
この方程式で言うと、顧客数がポイントになります。
顧客数＝新規＋リピーター（離反客＋離反予備軍＋通常客）
１００％の顧客は通販以外は無理です。
では、どういうのかというと、会員稼働率と言って
レジの精算レポートに客数と出ます。
それにポイントカードまたは会員カードの割合です。
客数が１００として、当日ポイントカードまたは会員カードを使った人数が４０とします。
４０％になります。
では、年間又は月間にどこくらいの売上又は利益が必要でしょうか？
例えば１００万とします。
稼働率が４０％です。客単価が２０００円とすると、
１００万÷２０００円＝５００人
その４０％で２００人。とすると、２００人が1か月稼働すれば100万に達成するわけです。平均来店が月2回であれば、100人でいいわけです。
20日稼働であれば、5人以上の会員が毎日来てくれば100万は見えてくるわけです。
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売上＝顧客数×来店頻度×客単価ですから、離反すると、顧客巣が減るわけです。
また、減るから集客にも頑張らないといけません。
減らさないようにすることに注力することです。
それは媒体で言うと、瓦版、ＤＭ、クーポン、メッセージとか言います。
でも、しつこいメッセージはブロックされます。
すべてはお客様が大事ということになります。
売上を上げるの３つのポイント
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お店の中で、客単価アップの施策をしていますか？
ＰＯＰ、来店時の接客、購買意識を高めるビジュアルな演出などなど。
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レジで帰るときに次の来店を約束をしていますか？もしくは来るための何等か可能性を仕組んでますか？わざとなのはだめです。再来店しやすい方法を考えないといけません。それは、ムムって思うことだし、期限を入れることです。期限を過ぎたらＤＭ又は訪問、電話です。
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お客様は来ません。アメリカでマーケッターさんに聞いたら、2年来なければ二度とこないと言われました。ある通販会社のマーケッターに聞くと、5年来なければいかなくなったことを忘れるから、ＤＭは有効と。
それぞれの判断でいろいろ試してみることです。
geminiに聞いてみました。「お店の安定経営のためのポイント」
お店の安定経営のためのポイントは、様々な観点から語られますが、一般的に特に重要とされる3つのポイントを挙げると以下のようになります。
売上の安定化・向上（特にリピーターの確保）
新規顧客の獲得だけでなく、リピーターを増やし、安定した売上基盤を築くことが重要です。
そのために、商品の質と量の安定、顧客満足度の向上（接客、雰囲気など）、リピーター獲得のための施策（ポイントカード、特典など）などが求められます。
コスト管理と利益率の向上
売上を上げるだけでなく、原価率や人件費などのコストを適切に管理し、利益率を高めることが安定経営には不可欠です。
業務効率化や経費削減、目標とする原価率の設定と管理などが挙げられます。
計画的な経営とデータ分析
短期的な視点だけでなく、事業計画書を作成するなど計画性を持って事業を継続すること。
売上や顧客データ、原価率などのデータを定期的に分析し、改善点を見つけて施策に反映させるサイクルを回すことが安定につながります。
これらのポイントは、お店の業種や規模によって具体的な内容は変わってきますが、いずれも経営の土台として欠かせない要素です。
「売上を上げるための3つの重要なポイント」
企業の売上を向上させるためには、複雑に見える多くの要素を、３つの基本的なポイントに分解して考えることが非常に有効です。多くの経営コンサルタントやマーケティングの専門家が指摘する、売上を構成する最も重要な要素は以下の３つです。
売上を構成する方程式
まず、売上は以下のシンプルな方程式で表すことができます。
売上 = 客数 × 客単価 × 購入頻度
この方程式から分かるように、売上を上げるには、この3つの要素のいずれか、あるいは複数を向上させることが直接的なアプローチとなります。
ポイント1：客数を増やす（新規顧客の獲得）
これは、お店やウェブサイトに訪れる顧客の数を増やすことです。どれだけ良い商品やサービスがあっても、まずはお客様に来てもらわなければ売上は始まりません。
具体的な施策例：
広告と宣伝: Web広告（リスティング広告、SNS広告）、チラシ、雑誌広告などを活用し、より多くの人に自社の存在を知ってもらう。
SNSの活用: InstagramやX（旧Twitter）、Facebookなどで積極的に情報を発信し、ファンを増やして来店やサイト訪問につなげる。
WebサイトのSEO対策: 検索エンジンで上位に表示されるように対策し、自然な流入を増やす。
イベントやキャンペーンの実施: 新規顧客向けの割引キャンペーンや、興味を引くイベントを開催する。
口コミの促進: 顧客満足度を高め、良い口コミを広めてもらう仕組みを作る。
ポイント2：客単価を上げる（顧客一人当たりの購入金額を増やす）
一度の買い物で、お客様が支払う金額を増やすことも、売上向上に直結します。客数を増やすことにはコストがかかる場合が多いため、既存の顧客からより多くの売上を上げることは非常に効率的です。
具体的な施策例：
アップセル: 顧客が検討している商品よりも、さらに上位の高価な商品を提案する。（例：「こちらのプランに1,000円追加していただくと、より多くの機能が使えます」）
クロスセル: 主要な商品と一緒に、関連する別の商品も購入してもらう。（例：ハンバーガーとご一緒にポテトはいかがですか？）
セット販売（バンドル販売）: 複数の商品をセットにして、単品で購入するよりもお得な価格で提供する。
高価格帯の商品の開発: より付加価値の高い、高価格な商品をラインナップに加える。
送料無料の条件設定: 「5,000円以上のお買い上げで送料無料」のように、あと少しで届く金額の購入を促す。
ポイント3：購入頻度を上げる（リピート率の向上）
一度購入してくれたお客様に、再び来店・購入してもらうことも極めて重要です。新規顧客を獲得するコストは、既存顧客にリピートしてもらうコストの数倍かかると言われています。
具体的な施策例：
顧客との関係構築（CRM）: メールマガジンやLINE公式アカウントなどを通じて、定期的に顧客にアプローチし、忘れられないようにする。
ポイントカードや会員制度: 再来店するメリットを提供し、顧客を囲い込む。
クーポンの発行: 次回来店時に使えるクーポンを配布し、再訪を促す。
アフターサービスの充実: 購入後のフォローを手厚くすることで、顧客満足度と信頼を高める。
限定商品や季節商品の提供: 定期的に訪れる楽しみを提供する。
これらの「客数」「客単価」「購入頻度」の3つのポイントを意識し、自社の現状を分析した上で、どの要素を重点的に改善していくべきか戦略を立てることが、効果的な売上向上への鍵となります。
★最後に
どんな業種でも、売上＝顧客数×来店頻度×客単価です。何人のお客様で損益分岐を超えますか？確実に顧客数がわかれば、集客をやみくもにするより、目標数字を作っていくほうがわかりやすいです。そして、離反防止をすること。では、来店してから、お客様の財布を広げないといけません。また、接客を最大限することが客単価来店頻度が上がります。それを実現できるのが「コキャクル」です。ごめんなさい。宣伝で。
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