baby back rib

　 今日は、久しぶりにＲＩＢ肉を食べたくて、六本木のトニーロマに行きました。
５０年前にアメリカで見つけて、物凄く気に入ったお店。
日本であばら肉を食べるなんてことは無かったが、アメリカではポピュラー。
トニーロマが大いに気に入って、度々食べに行った記憶がある。
アメリカでも、流行っているお店で、未だに、生き残っているお店。

久しぶりで食べられて満足。
美味しかった。
でも、昔と違って結構　高級な？肉になっている。
とんかつより高い。

日本でも、結構　豚のリブが流行ったこともあったし・・

今日のランチは、半匹分くらいかな。
昔は、１匹分を食べて満足だったけど・・・今は、半分でちょうど良いか。
ご飯が付いて来たけど、全く食べなかった。
そもそも　リブにご飯は合わない。