デタラメな内容です

「アスコルビン酸はビタミンCと一緒に入れると、発がん性物質のベンゼンが出てくることがわかっています。」

この文章の一部をそのままコピーしたもの。
これ読んで「おかしい」と思うヒト、自分の他にもいると思うよ。
だって

アスコルビン酸とビタミンCは同じもの

なんだから。
そんな基本的なことも間違うくらい知識がない。
何かに書いてあったこと、誰かが言ったことのまる写しだと思うけど
知識がないからまる写ししながら間違いあるのも気づかない。

この文章の中に「乳化剤が危ない」みたいな記述があるけど、
乳化剤ってのは「水と油が混ざりやすいようにする」ものだからね。
マヨネーズにもアイスクリームにも入ってる。ケーキやクッキーにも。

この人が言う「危ない食品」を全部避けたら食べるものがなくなる。

そりゃ肉、野菜って素材購入して調味料吟味して作るのは悪いことじゃないさ。
でも、それができないんでしょ。
仕事とか子育てとか趣味とかさ。
輸入小麦には農薬かかってるって？自分で農業までしなくちゃダメか？
ハイジみたいにアルプスの山でおじいさんのチーズ食って生きてるわけじゃあるまいし。
現代人にはやることがいっぱいあるし、時間は足りない。
その中で出て来た既製品、お惣菜、冷凍食品、加工品なんでしょ。

この人自身、加工食品をひとかけらも食べないで生活してるか？って絶対違うし、
自分のこどもでもない赤の他人が何を食べて老化が早くなろうが認知症になろうが、
その人の選んだ人生で自由でしょうに。

なんでこうやって他人の生き方に文句つけるかなぁ。

あんたが実践して老化の遅い、認知症にならない人生を見せてくれ。
５０ちょっとすぎくらいの若造が言っても、何の説得力もないですよ。

まずは「アスコルビン酸とビタミンCは同じもの」くらいの
基礎的な知識を勉強しなおすところから始めないとね。

追記；
ちょっと前だけど「安息香酸とアスコルビン酸」を混ぜるとベンゼンが発生する、
という話があって、たとえばコカコーラはこのふたつが入ってるけどね。
ただ、実際に実験してみると、
このふたつを混ぜただけではベンゼンは発生しない。
熱したり圧力をあげたりして化学反応を強力に推し進めないと起きない反応。
だから「コカコーラを飲むとがん（ベンゼンは発ガン性ある）になる」は正しくない。

ま、そもそもビタミンCとアスコルビン酸はどっちもビタミンCだから
混ぜてもなにも起きないけどね。


■医師が教える「菓子パン」を食べ続けると身体に起こる恐ろしい変化
(クックパッドニュース - 05月23日 19:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=8323302