里芋の葉の話 カナルさん

カナル さんから
「里芋の葉って知ってる？」と聞かれました。

里芋の葉？

里芋なら好きだけど（もっぱら冷凍里芋愛用者）、葉っぱはよくわからない。

ネットで検索してみてよ〜、というので調べてみました。
　↓


なるほどなるほど！
見たことはあります。

里芋は宮崎産が多いみたい。


カネルさん曰く
「ネパール人は 里芋の葉っぱを食べる。
刻んでカレーに入れたりする。
わたしは、今この里芋の葉っぱが食べたくて食べたくてたまらない〜！！！」

それからカナルさんは同郷の人のticktokを見せてくれました。


日本に住んでいるあるネパール人が、自治体から 畑を借りて畑をしているみたい。
そこに里芋を植えてその葉っぱを食べているんだそう。
ネパール独特のきゅうりとか（でかい）。

すごく羨ましいなぁ・・・
（ｂｙカナル）


里芋の葉・・・

こんな投稿を見つけました。
　↓


「ネパールではとても馴染み深い食材のガバ（里芋の葉）とファルシ・コ・ムンタ（南瓜の葉）。」と書いてありますね。
ガバと言うみたいです。


私は 農家の知り合いはいませんねぇ。


そもそも、住んでいるところはいわゆる「都会」なので、畑はあまりないのです。
敢えて栽培している畑はありますけれど。


例えば、コテラトマトとか。
　↓
2024年06月19日の日記
「コテラトマトを買いました」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1987826301&owner_id=4792539

「あまやさい」として・・・

ってことは、もしかして、里芋はどうよ？？？

そこで、検索してみたら・・・
下記のサイトを発見
　↓
「関西随一の工業地帯「尼崎」でなぜか野菜がたくさん作られるようになっている…」
https://bunshun.jp/articles/-/63456

このような記載がありました。
　↓
「「あまやさい」には、ほうれん草や小松菜のようなごく一般的な野菜もあるが、中には尼崎で伝統的に栽培されてきた野菜もあるらしい。空豆やサツマイモ、そして里芋。たとえば里芋は、「田能の里芋」といって尼崎市の北部で主に栽培されているとか。一般的な里芋と比べて色が白く、粘り気も強め。なんでも、皮をむいたら普通の里芋なら手がかゆくなるところ、「田能の里芋」はそんなことがないという。」


おお！！！




園田あたりに、その里芋を育てているところがあるってよ＼(^o^)／


ちょっと遠いな・・・
（市内だけど）


「食べたいなぁ・・・里芋の葉っぱ・・・」
何度もつぶやいているカナルさんを見ていたら、私も気になってきましたよ。


願ってたら叶うかしら？




里芋の葉っぱ、いつか手に入ったらカナルさんにプレゼントしたいと思います(*^-^*)



※追記
いも類振興情報という冊子の107号（2011.04）に「地のいも　ネパール編」という記事がありました。
　↓

https://imoshin.or.jp/imoshin-viewer/pdf/107059.pdf

そこには、
「いもだけでなく、葉も野菜として食べ、タロイモの葉を使ったカレーはガバと呼ばれる。タロイモの葉は乾燥して、保存食ともする。」と書かれていました。