丸ビルのフレンチ：サンスエサブール

　29日の朝、神戸から羽田に来ました。

羽田の　ひとしなや　でランチ。
ここは、ちょっと出汁が上質でお気に入り。
いつも鮭定食を注文するが、おかずが少ない。

そして、夕方は歯医者に。
修理した歯が痛んでいるので、歯医者のお勧めで順番に入れ直し。
壊れる前に修理。これも時代の変化なのかな。
ちなみに自費治療なので国に迷惑はかけない（笑）。
1週間後に完成して神戸に帰る。

30日は、丸ビルの寿司屋でランチ会食。
31日は、ワンタンメン。
今日は、丸ビルのフレンチ、サンスエサブールで会食。
一休で予約したら非常に割安感ありました。

■アミューズ
　初夏を味わうアミューズ

■冷前菜
　明石のタコを低温で5時間煮込んだとのことだが、結構歯ごたえがありました。

■温前菜
　フォワグラのラヴィオリ仕立て　トウモロコシのピュレと黒トリュフのカプチーノ

■メインディッシュ
　メインディッシュ　ポークでした。

■＜スペシャリテ＞デセール
　パッションフルーツのミルシェイク　マンザナのジュレ

■デセール
　大玉西瓜とピンクグレープフルーツのスープ仕立て

■小菓子

■食後のお飲物　コーヒー

料理に手がかかっているのは感じましたが、ちょっとゆるい。
価格の割に空いていたから、これでは赤字でしょう。
客の立場としては、割安感がありました。

　今朝は、神戸の家から電話。
　何かと思ったら、昨晩の定期電話をすっかり忘れて、電話に出ることもしなかったので、安否を心配してかけてくれました。東京では、所用でドタバタしているので、慌ただしくチェックを忘れる。心配してくれるとは有り難いものです（笑）。