トマトと豆腐は合います。

日本人は野菜好き！ 一番人気は男女共に「トマト」
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私もトマトは大好きでよく食べてますね。
家庭菜園でも作ってて、夏場は買わなくても間に合います。笑。
色々なレシピで試しましたけれど、個人的に好きなのが、豆腐との組み合わせ。
例えば、トマトをくし切りにして、輪になるように並べて、真ん中に絹豆腐をクラッシュして盛りつけたサラダ。
ノンオイル青じそドレッシングでもって、トマトの上に豆腐をたっぷり乗せたのをチュッとかけてぱくつく。
サッパリします。笑。
冷たいスープも最高で、こちらはもっと簡単に作れます。
ミキサーにトマトのザク切りとお好みの豆腐をぶち込んで、液状にするだけ。
そこに塩コショウ、オリーブオイルを少々。
ふんわりした酸味が夏向けです。

実は、栄養的にも、トマトと豆腐の組み合わせはバランスがいいんですよ。
特に女性の方には美容的に・・・

私は一応、美肌のためにも食べております。ニヤッ。