「東」でやっと新年会♪

昨日は、いつもの西原「小料理 東」で、遅ればせながらの新年会。
昨年大変お世話になったシンガー瀬戸カオリさんをお誘いして、恵まれた2025年に感謝し、今年もよろしく、の会でした。

嬉しいことに、「東」での食レポ写真を楽しみにしている人がいらっしゃるので、今日も愛機ソニーRX100M7の「ビビッド」モードで撮った写真を、公開しちゃいます。

刺し盛の左から二つ目はさわら(鰆)で、ちょっと炙って香ばしく仕上がってます。



大好きな「めひかり」の天ぷらは、衣がサクッ、身はほろっと軟らかくて甘いんだな。牡蛎は完全生・レモンでいただきましたが、味わいが濃い(^_-)-☆アジと、先代のお父様から伝承のふっくら穴子の握り。このあと鉄火巻きで締めました。
日本酒は３種いただきましたが「雪の茅舎」純米吟醸・生が特にハマりました。

カオリンとまたいろいろ悪だくみしましたよ。まだ仮ですが地方に出稼ぎに行く計画も。今年も楽しみです♪




帰りに、お得意様限定の「お年賀」の湯飲みをいただきました。今年は僕の一番好きなエメラルドグリーン色だ、嬉しい(^O^)
女将の実枝子さん、今日もご馳走とくつろぎの時間をありがとうございました。今年もよろしくお願いします。