「小豆ごはん」炊いてみた♪

今日は、赤飯、ではなくて「小豆ごはん」を炊いてみたら、おお、こんなにキラキラと輝く紅色のご飯が出来上がりました☆


食べてみたら、小豆の甘い風味でメッチャ幸せの味(^O^)
餅米で炊いた赤飯もいいけど、普通のお米で炊いてもイケますぜ(^_-)-☆

レシピはネット上でほぼ共通なので、その通りにやりましたが、ポイントとしては、お塩を少し混ぜて炊くこと。
小豆の分量は、お米1合に対して小豆20gでしたが、ちょっと多かったかな？でも小豆の魅力がバクハツしてて、結果オーライだと思います♪

おかずは、我が家の定番、豚肩ロースのチャーシュー。今回も途中ひっくり返しながら1時間15分ほど蒸して作りました。
一番端の部分からカットしてるので形は揃ってないけど、窯で焼いたような焼き目？で、これまたメチャ美味しい(^_-)-☆
お風呂上りには、寝酒の最高のアテになってくれます。