手打ち蕎麦屋（我流）

野母町は辺鄙なところなので
レストランも数えるくらいしかありません。
手打ち蕎麦屋「我流」へGO！


広い駐車場には
３台しか車が停まっておらず、
ラッキーだと入店したら、
まさかの２０分待ち。

待って入店したら、
待たせられた意味がわかりました。
先客もみ〜んな料理待ち。

厨房の中の様子は見えませんが
案内、注文聞き、配膳、会計を
一手に担ってる一人の女性が
店を回しておりました。

ほんとコマネズミのような働きとは
こういうことを言うんだね。
彼女が倒れるかもと心配するくらい
動き回っていました。

お皿洗いましょうか？と
申し出たいくらい。

早く食べられると思いがちなお蕎麦、
ホントに全然出てこなくて
３０分は待ちましたね。

隣のテーブルの人たちは
天ぷら＆そばセットの
天ぷらだけが先に来たので
ちびちびと天ぷらをつついていたら
完食してなおも
そば待ち状態・・・

ちょっと気の毒な気持ちで
見ちゃいました。

順番からすると、
我が家のそばはまだまだだろうな。
でも文句言わないよ。
忍耐強く待ちます。

店員さんが過重労働で
倒れないことを祈るばかり。

厨房は何してんだろ？
こねてるのかな？

弟が曰く
「だって店名は「『我流』だよ」

蕎麦作りに信念があるんだね〜と想像。

待って待って待って食べた
お蕎麦はほんと美味しかったです


恐竜博物館が出来たので
きっと今後の土日は
ランチを求めるお客さんでこんな感じかも。

私達も
恐竜博物館に置いてあった
ランチマップを見てきたことですし。

我流さん、アルバイトさんを
入れないと
お店の人が倒れちゃうよ〜(・_・;)

勝手に心配した私でした。


ふと、時計を見ると
きゃあ、
恐竜博物館の入場時間が過ぎてるっ！！！
急ぎレッツゴー　

続く・・・
↓
2021年11月14日の日記
「恐竜博物館」
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