チャイナシャドー／ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

今日は、友人とチャイナシャドーでランチ会食。
仕事でお世話になっている友人とお礼を込めて年に２回会食しています。

飲茶セットのコースを注文。
最初に
紋甲イカの湯引き。　　上品でシンプル。

次にしゅうまい類４種類。
鮑と一緒に蒸しあげた広東式シューマイ
海老とほうれん草の蒸し餃子　など。

いずれも新鮮で上質な具がたっぷり。
今までウエスティンの飲茶が最高と思っていたが、よりさらに上質。

すなっぷえんどうのガーリック炒め

次に
干し海老、腸詰めが入った大根餅。
海老とニラの饅頭　おやき風。
など４種類。

黄ニラの入ったシャンタンスープ麺

マンゴープリン
これが写真の品です。美しいので思わず写真に撮りました。

パイナップル入りココナツタルト

久しぶりでしたが、感動満足のランチでした。
食欲も盛り返し、完食。
お腹がもたれることもありませんでした。
こういう食事を食べると幸せを感じます。