りんごの食べ方について。

悩ましいです。
このレシピは、うまいでしょう。
問題は仕事をどう評価するか。

たとえば、ヒラメ。
昆布締めや酢ヒラメは、とってもうまい。
味を引き出すのが、本来の仕事というものでしょう。

しかし、リンゴは海産物以上に、生をたっとびます。
ふじ　の本当にうまいもの
王林
これらは最高です。

生には変わりないですが、特に、ジュースにすると絶品です。

…しかし、
弘前でアップルパイを食べました。これもよかったです。
リンゴはアップルパイにしたい、焼きリンゴにしたいと思うと、「邪道だ」とどこかからか罵られるような気がします。
賛否両論あると思いますが、
「焼き鳥を串から外すな」という意見と同じです。
ふと我に返ると、
どうして他人の意見に左右されるんだと、反省しきりです。

要するにリンゴの食い方を巡る悩みは、
序列をつけたいという、
近代主義の病だと思います。
それぞれうまいのに…
しかし、うまいという体験をそのまま受容できないという病です。

一物一価　だの、付加価値だのという資本主義の原理に毒された言説だと思います。

資本主義とは、事業主義。
つまり、他人の思惑を気にすること…

いけませんね。

フライパンで焼くだけ！「りんごタタン」が簡単＆絶品と話題
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=137&from=diary&id=4315582