米研ぎマットブラックマッシャー

ひかり精米で３０ｋｇのちとやばそうなブレンド米を送料込み４１００円で購入後ひと月、、、米粒がちいさいが、普通に食している・・

この１５年、無洗米しか買わずに、米を研ぐという忘れかけた作業を久しぶりに。。。だが、そろそろ手が冷たい時期・・・ふと、シンクの前に、あまりにもそのマットブラックの質感がかっちょよくて惚れ込み、買ったはいいが、全く使用していない、、というか、、使用方法自体がよくわからないマッシャーという器具が３年くらいぶらさがっているのに気づく。


焼きめし作る時、冷や飯崩しに使おうとしたが、穴にご飯が詰まって、うまくいかなかった。。

だが、今回この米を研ぐという作業・・にはひねりながら押し下げると、もの凄い勢いで水が白くなって研げている。。こいつは手も冷たくないしいい案配だ。この冬、毎回一気に５．５合をたきあげる自分には、まさに「研ぎ澄まされた」技術を兼ね備えた質実剛健な味方となりそうだ。



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