酢大豆大好き！

去年、節分のあとに
余ったいり大豆を
酢につけて
酢大豆として長ーく楽しみました。

今年も同じように
酢大豆にしたよ。
今年は普通の酢じゃなくて
「おいしい酢」に浸けてみたら
とっても美味しかったので
毎日数粒ずつ食べるのが
楽しみになって
あっという間に無くなってしまいました。

また食べたいと
炒り大豆を探していましたが
節分の時期はいくらでも売っているのに
この時期って、探せないのね。
えーん。

どこを探しても生の大豆ばかり・・・
残念・・・
生の大豆って体に悪そうだよねぇ。
そのまま酢に漬けるわけにはいかないかも。

そこで、閃いた！
炒り大豆を自分で作ればいいんだわ！

一晩水につけて
数時間日干しして
それからオーブンでカリッと焼きました。


これでＯＫ！