今夜はスキー汁。

https://www.joetsutj.com/articles/51702513

スキー汁なる料理をご存じだろうか?
新潟は上越市高田が誇るＢ級グルメである。

単に、豚汁の変化球なのだが、クロスカントリーをして疲労困憊になるとジャガイモよりサツマイモの甘みが絶大な疲労回復になるので、スキーの現場では断然スキー汁だ。

それに元祖ミリめしでもある。

娘のサカキは直江津の小学校時代からコレばっかり食べてきたので、カラダ作りの面では何も心配はいらなかった。
スキーはやったことのある方ならお分かりのように、持久力、要するにスタミナが何よりも重視される。
そのスタミナを補うメニューとして、私の知る限り、スキー汁以上のものはない。

論より証拠、寒い日々でスタミナ切れのみなさんもレシピに従って、ひとつ作って食べてみるがよい。
寒冷地のミリめしの威力を胃袋で思いっきり味わうことはウケアイだ。

今夜の我が家のスキー汁は、ほうれん草をたっぷり加えたアレンジものだが、きっと美味しく出来上がることであろう。