パシフィック・ワイン・セラーズコミュの最安>>《募集》　4500円で５種のワインとコース料理を楽しむワイン会

オーストラリアワイン専門店『パシフィックワインセラーズ 』店長toryです。


ルーウィンのワイン会お知らせなどもあった通りにこの時期は生産者さんの
来日ラッシュ！！

１１月怒涛のように、押し寄せてまいります・・・。


そんなワイン会、一度は参加してみたい！
けど、お小遣いがなぁ〜〜〜。

ってお客様、コレならＯＫちゃいますか？



４５００円で、ワイン５種類とそれぞれにあわせた
スペシャルコース料理が楽しめるワイン会。


もちろん生産者さんも来店。



この価格でのワイン会って聞いたことないかもしれません。
いやホント、すごいですよコレ・・・

多分、最安です。
「赤字ちゃうんかいな？」と思わず心配してしまいます。


けど参加する人たちには嬉しい限りです。


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ジェイコブス・クリーク　ワイン･メーカーズ　ディナー

　大阪の「WILD DELI」にてジェイコブス・クリーク　ワインメー
　　カーズ・ディナーを開催します。
　当日、ジェイコブス・クリークのチーフ・ワイン・メーカーの、
　フィリップ・ラッファーとバーナード・ヒッキンがジェイコブス
　・クリークのワイン哲学について二人揃ってお話します。


　「WILD DELI」は居心地よいモダンなレストラン。 シドニー
　に4年間在住した経験のある玉木シェフが作るオーストラ
　リアモダン料理5品に合わせてジェイコブス・クリークの５
　種類のワインをお楽しみいただきます。


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　日程：2010年11月7日（日） 18：30より

　会場：モダン オーストラリアン レストラン＆ワイン
　　　　　WILD DELI（ワイルド デリ）
　〒530-0003
　　大阪市北区堂島1丁目5-25
　　　　　　　　　　　　ホテルエルセラーン大阪 B1-4


　URL：http://wilddeli.com/

　会費：4,500円（料理代、ワイン代、サービス料、消費税込）

　予約：WILD DELI TEL　06-6136-3478
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【ワイン】
・　ジェイコブス・クリーク　シャルドネ ピノ・ノワール
・　ジェイコブス・クリーク　リザーヴ シャルドネ
・　ジェイコブス・クリーク　リザーヴ リースリング
・　ジェイコブス・クリーク　リザーヴ シラーズ
・　ジェイコブス・クリーク　マスカット・ロゼ　スパークリング


【料理】
●先付け
・　タスマニア産　オイスター　トマトのクリアスープ
・　タスマニア産　スモークサーモン
（ジェイコブス・クリーク　シャルドネ　ピノ・ノワール）

●冷たい前菜
・　オクラとドライトマトの茄子チャツネソース
・　ローストビーフのラディッシュソース
・　ホタテのチャーグリル　オニオンのソース
（ジェイコブス・クリーク　リザーヴ　シャルドネ）

●温かい前菜
・　そば粉を使ったパスタ　帆立て貝、大根のクリームソース
（ジェイコブス・クリーク　リザーヴ　リースリング）

●メインディッシュ
・　シュラスコでローストしたラムとレンズ豆
・　オーストラリアビーフフィレのグリル
（ジェイコブス・クリーク　リザーヴ　シラーズ）

●デザート
・　エスプレッソスフレと、ラミントンケーキ
（ジェイコブス・クリーク　マスカット・ロゼ　スパークリング）



【ワインメーカーの簡単なプロフィール】

Bernard Hickin (バーナード・ヒッキン氏)
フィリップ･ラッファーと共にジェイコブス・クリーク醸造責任者
を務める。南オーストラリア州のRoseworthy Agricultural Co
llegeで５年間ワイン醸造学を勉強、ジェイコブス・クリークの
初ヴィンテージがリリースされた年である1976年にオーランド
・ワインズ社に入社。87年までニュー・サウス・ウェールズ州
のワイナリーに転勤し、貴腐ワインを担当しながらジェイコブス
・クリークのブランド成長に大きな役割を果たした。
92年にボルドーで得た経験を活かし、更にテロワールやワイン
の品質にこだわる。98年にスパークリングワインの醸造責任者
就任後、2006年にチーフワインメーカーとなり、2010年から完
全にフィリップの後任へ。

Philip Laffer (フィリップ・ラッファー氏)
南オーストラリア州のRoseworthy Agricultural College を卒業

後、1963年からワイン業界に従事。当初リンデマンズ社でワイ
ンメーカーとして勤務。1991年にオーランド・ウィンダム社にワイ
ンオペレーションマネージャーとして入社。その後1992年にワイ
ンメーカーとなり、1995年にはチーフワインメーカーに就任し、ブ
ドウ栽培およびワイン醸造の責任者となる。
商業ベースのワインの品質と地位向上のため尽力し、オースト
ラリアワインのパイオニアとして多くの醸造家たちの尊敬を集め
ている。2002年にはその功績が称えられ、オーストラリアのグ
ルメ誌が年に1回選出する「オーストラリア･ワインメーカー･オブ
･ザ･イヤー」を受賞。

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今回のこのイベントは、ＰＷＣ（Wassy's）主催のイベントではありませんので、
ご予約、お問い合わせにつきましては、『ＷＩＬＤ　ＤＥＬＩ』までお願いいたします。


予約：　WILD DELI TEL　06-6136-3478