鯖・さば・サバコミュのしめさばの好みｗ

えっと、しめ鯖、皆さん好きですか？
酢の浸かり具合って意外と好みの別れるとこかなと。

皆さんは、どのくらいがいいんでしょ？

コメント(8)

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初めまして！
ミユキです。

回転寿司いったら　かなりの割合で鯖食べてます！
油がのってて、かるく酢に浸かってるくらいが好き！！

あと、お昼も塩焼き　毎日のように食べてます。
（冷凍の鯖買って自分で焼いてます。）
職場ではブーム？みたいになっていて、みんな食べてますよ
あと、納豆もね！

[2] mixiユーザー 06月04日 06:30

ミユキさんお初です！

軽く漬かってるのって、生っぽさがあってそれがいいですよね。
職場でさばがブームですかぁ。もっともっとさばのよさを広めてくださいｗ

[4] mixiユーザー 06月05日 00:31

この前、あるある大辞典で　ＤＨＡを摂取すると
頭が良くなる　みたいなこと言ってました！

一番多く含まれているのが、「大トロ」次に「鯖」でした。
頭良くなってんのかなぁ～～（笑）

鯖には、エイコサペンタエンサン？というのも含まれていて
それは　どやら体内でＤＨＡに変わるらしい・・です。

優れものですね～　　鯖バンザ～イ★★

大根おろし　いいですね～！！
さすがに、お弁当には持っていけませんが・・・

[5] mixiユーザー 06月05日 13:05

さかなさかなさかな～さかなを食べると～あたまあたまあたま～頭が良くなるぅ～♪
ですね、ＤＨＡ。

あ、言われてみたら確かに、しめ鯖白くても柔らかくておいしいのに当たったことあるなぁ・・・。

文化干しも良いですね～。
塩焼きも良いですね～。
あ、昨日味噌煮も食べたなぁ・・・。

[6] mixiユーザー 07月09日 04:18

塩１５分　酢４５分　

です。

[7] mixiユーザー 04月18日 00:01

回転寿司の平禄寿司100えんでとろけるしめさば。
大阪生まれの俺はしめっしめの鯖もすきなんだが
これはいける。

[8] mixiユーザー 04月19日 01:05

握り寿司ならば軽く〆ただけの方が好きです。逆にしっかり〆た鯖ならば京都の鯖寿司のような押し寿司の方がシャリと合うような気がしますね。

ちなみに．．．写真左は高松で食べた瀬戸内海産の少しだけ〆た握り。写真中央は小樽で食べたややしっかり〆た握り。写真右は先週都内の恵比寿で食べた絶妙な〆具合の握り。いつもこんな感じでお寿司の写真を撮って楽しんでいます。

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