メニューが変わってました。
のんべえにはたまらない感じでした
先付１：ウドのきんぴら･べっ甲焚き、菜の花のからし和え、ホタルイカの燻製、牛タンの岩塩蒸し
※写真参照
ホタルイカは、確か桜で燻したものだと聞きました。
寒くても春ですね。
先付２：佐島の生ワカメの卵とじ
生ワカメ以外にもうるいや芹など入ってます。
ジュージューと小鍋に入って出てきます。
見た目のボリュームのわりに食べきれちゃいます。
先付３：飯蛸の酢の物、芽芋と百合根の吉野煮
頭(？)の中に子供がたくさんつまった飯蛸。ご飯のようでもっちりしてて大好きです。
個人的には飯蛸の炊き込みが早く食べたいです
青菜と、ｴｼｬﾛｯﾄのような何とかっていう野菜(すみません…)と一緒になってました。
吉野煮は吉野くずを使った料理です。百合根と芽芋とくずって女性的にはたまんない組み合わせですよね
お椀以降は変わりなかったです。
少しづつ変わると言ってらしたので、もう少ししたら変わるのかとふんでます。
写真は携帯からなので、コメントでのせます。
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