ごっ惣コミュの２月前半のメニュー

２月前半のメニュー

mixiユーザー 2009年02月12日 23:51

ごぶさたしてます

ずいぶん久しぶりになってしまいました…。。
内容は12日現在のものです。

先付…甘鯛のかぶら蒸し
春の定番で、銀餡がかかっててふっくらおいしいです
　　…穴子の湯葉けんちん揚げ
穴子を根菜と一緒に湯葉で巻いて揚げてあります。
たらの芽とウドがついてました

　　…毛蟹と青菜のお浸し、生ワカメのやまかけ
青菜は今日はクレソンでした。
生ワカメは佐島ので、柔らかくておいしかったです。生って意外と食べたことないです。。

お椀…海老真丈のお椀
個人的にごっ惣の海老真丈はピカイチです
揚げ物が一番好きですが、お椀も海老好きにはたまりません

お造り…今日はホウボウと本マグロでした。
ホウボウは甘みと弾力があって好きな白身です。

お口直し…自家製こんにゃく、生湯葉刺し
ごっ惣の刺身こんにゃくホント好きです。

主菜…マナガツオの西京味噌漬け焼き･のどぐろの塩焼き･キンメの煮付け･地鴨ロース･名古屋コーチン･山形牛肩ロース
の中から一つ
名古屋コーチンはコリッとした食感がおいしいですね
キンメの煮付けのツユが甘辛くてたまりせん。

ご飯…炊き込みは、牡蠣と芹･帆立と大根･桜エビと生姜･甘鯛の炊き込み
えらべます。
帆立は甘くて大好きな定番です。
甘鯛にはネギがかかってて、匂いがたまりません。。

甘味…わらび餅か果物
絶対わらび餅。焦がしきなこがかかってて、おいしいです。


カニはもう少ししたら変わるようです。

• イイネ！
• コメント

ごっ惣 更新情報

• 最新のトピック

  • すっかりさぼって年明けちゃい
  • すっかりさぼってます。。。
  • ２月末〜のメニュー
  • ２月前半のメニュー
  • 10月末のごっ惣
  • ５月末のコースご案内
  • 管理人からの新着情報☆

  • 一覧へ

• 最新のイベント

  • まだ何もありません

• 最新のアンケート

  • まだ何もありません

ごっ惣のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ごっ惣

mixiに参加して、
コミュニティをもっと楽しもう

• 新規登録（無料）
• ログイン

パスワード・メールアドレスを忘れた方