伊東の雑情報(^^♪コミュのリゾート再生・星野桂路

リゾート業界で「再生の達人」と呼ばれる人。
現在、アルファリゾート・トマム（北海道）・リゾナーレ（山梨）・磐梯リゾート（福島）の再生と７つの温泉旅館の再生を担当する（伊東のある旅館も入っている）

９１年に軽井沢の星野リゾートの代表取締役に就任し、わずか３年で収益を出し、収益を最大化する手腕を持つ。
その考えの基本は、リゾート再生の大切な２つをやり遂げる、
１つは食材・言葉・文化など、その地方の魅力をしっかり表現すること。
２つ目は、社員の満足度を上げること。
社員がコンセプトやビジョンを共感し、それを目指すことを楽しいと感じてくれるかどうか！
旅でのサービス業は、上からの指示やマニュアルではなく、臨機応変な対応が最も大切です、そのためには心から楽しいと感じてお客様の接していないと出来なのです。
「社員が蘇る時が、再生が実感できる最高の瞬間」と言っています。
リゾートで働く人達は、もっとお客様に沢山きてもらい、喜んでもらいたいとおもてなしの気持ちを持っています。
しかし、それが組織として制限されていて自由に表現できないでいる、その制約を取り払うだけでいとまで言う。
一番先に変わるのが社員、そうするとお客様の満足度が上がり
数が増えるそれが１年後、そして２年後には黒字に転換します
※リゾート建て直しの鍵は人でした！！
★日本の文化★
「畳に布団を敷いて寝たり、座って箸で食事をしたり、男女が
　　大勢で温泉に入ったり、世界的にみても日本の温泉旅館は　　とてもユニークな文化です」
海外旅行では日本は貿易赤字の状態です、これを逆転させることが星野さんの夢のようです。

◇伊東温泉　湯の宿　＜いずみ荘＞も星野さんが再生をかけた
旅館です。
この事例をじっくり勉強し、伊東の温泉街全体の再生に繋がればと思います。◇

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 08月05日 21:26

こんにちは☆「伊東と食」に続きまして、こちらにも参加をさせて頂きますＫＯＭＡＣＨＩと申します♪
よろしくお願い申し上げます♪

蓬莱宗さん、あさって７日から伊東に出かけることになりました。６日の予定だったのですが、用事が入ってしまって１日少ない滞在予定になってしまいました．．．

さてさて、「伊東劇場」というシネマカフェができたそうですね☆
（ＨＰはまだ作りかけている途中のようですが）

伊東駅周辺が楽しくなっていくのが、とっても嬉しいです♪

軽井沢。星野リゾートの「星のや」は、素晴らしい施設だけでなく、子どもを半日預かってくれて、自然の中での楽しいプログラムを体験させてくれるそうで、『子どもが大きくなりすぎないうちに、一度宿泊して、預かってもらいたいなぁ．．．』と夢見ております（笑）

ハワイの（大手の）大型リゾート施設でもキッズプログラムを開催していたりして、子ども抜きの『オトナだけの時間』を作らせてくれたりしますよね♪

私、子どもがいない時間の方がオトナはお金を落とすような気がするんですよ．．．
子どもがいると、本当に入りたいお店を見送ってしまったり、
あるいは無理して入っても、子どもがいるために、必要以上に気を遣ってしまったり、落ち着けなかったり．．．

家族の時間を楽しめる面と、大人同士だけの時間も楽しめる面と、両方叶うと良いのではないかな～．．．と思います♪

伊東で、子どもを見ていてもらえる時間があったら．．．
夫婦でゴルフに行きたいなぁ？とか、伊東競輪に行ってみちゃおうかなぁ？とか、いろいろ考えちゃいました（笑）

[2] mixiユーザー 08月07日 06:44

子どもがいると、本当に入りたいお店を見送ってしまったり、
あるいは無理して入っても、子どもがいるために、必要以上に気を遣ってしまったり、落ち着けなかったり．．．

★そうですね、子供の楽しみを親が押し付けるような行楽は？
　どうでしょうね、子供には子供の楽しみかた・・親には
　　親の楽しみからがあります・・一緒に行くことが大事で
　　楽しみ方は別でもいいのですよね★

家族の時間を楽しめる面と、大人同士だけの時間も楽しめる面と、両方叶うと良いのではないかな～．．．と思います♪

　★まさに、そう思いますね★

伊東で、子どもを見ていてもらえる時間があったら．．．
夫婦でゴルフに行きたいなぁ？とか、伊東競輪に行ってみちゃおうかなぁ？とか、いろいろ考えちゃいました（笑）

　★競輪はどうでしょうか？（笑）・・でもゴルフ好きな私と　　　しては、前者はいいですね・・子供がいるから親の楽し　　　みを放棄するのではなく、子の楽しみを情報提供してあ　　　げて、子は子・親は親の楽しみ方をするのは賛成！！

　　　親が勝手に想像した楽しみを子に押し付けてもね・・？
　　そんな提案が出来る施設やテーマが一杯できたらいいねす　　ね・・・・・・・・・★

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