薬味大好き！！！コミュの生姜でクッキング

突然ですが、トピたてさせてください。

薬味をふんだんに使った料理を作りたいです！

生姜が特に好きなので冷凍庫にいつも保存してます。
生姜を使ったお勧め料理がありましたら是非教えてください^^

因みに、私のお気に入りは手作り生姜ドレッシングです。
　・酢:1　
　・淡口醤油:1
　・サラダ油:1
　・すりおろした生姜:たっぷり
混ぜるだけです。

※量はお好みに応じて変えてください。

簡単に作れて美味しいですよ～^^

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 07月26日 11:34

生姜料理いろいろ考えてみましたが、

・揚げ茄子（自己紹介トピに書いたやつです）
・ぶっかけうどん（おろし生姜と大根おろしをどーんと乗せて！）
・貝などの炊き込みご飯に混ぜる（最後にたっぷりの浅葱を♪）

ってのが私の好物で、他はかなり基本的なものしか思いつかなかったです～まだまだ未熟。

あと、時々取り寄せてる漬物屋『たむらや』に、生姜を丸ごと味噌漬けにしたのがあって、これはかなり気に入ってるかな。ってこれは料理ぢゃないか…

生姜ドレッシング作ってみますね♪

[2] mixiユーザー 08月25日 17:12

馬場の一兆堂のラーメンっす

ネギ好きはそそられてくださいｗ
実は表面ネギで中身はもやしなんですけど（－－；

ラーメンはちょっと高いかなぁって思いました＾＾

[3] mixiユーザー 10月02日 23:05

>島人さん
そうですね～
生姜で料理って難しいですね～；

「炊き込みご飯に混ぜる」かなり美味しそう！
それは考えたことなかったです！
是非やってみます^^

[4] mixiユーザー 03月06日 23:54

ドレッシングマニアでもある私はこの生姜ドレッシングに、萌えてしまいました。早速作ってみようと思います(*^_^*)

[5] mixiユーザー 03月07日 16:55

私がよくやるのは
『カップスープ(コンソメ)におろし生姜をどっさり入れた』生姜スープと『おろし生姜と蜂蜜とレモンをお湯で割った』生姜レモネードです。

料理…ではないですかね(汗)

[7] mixiユーザー 03月17日 07:16

新ショウガだったら、た～っぷり千切りにして
おしょうゆをまぶしたものを炊き上がったごはんに混ぜ込む、
ただそれだけで食欲倍増どんぶり3杯、ですよん。
しかし、新ショウガはショウガのなかでもまた別物、
という気もしますが…

[8] mixiユーザー 03月24日 14:16

>アキリンさん
生姜ドレッシング作ってみましたか？
かなりよくないですか？^^

>エビちゃんさん
いえいえ、充分料理だと思います！
スープに生姜どっさり･･･美味しそう！
しかもお手軽！私もやってみよ！

>Kaz.
揚げ系と生姜はとてもあいますよね～～～！
ご飯何杯も食べれそうですね！

>むらみーさん
生姜をご飯に混ぜ込むって結構みなさんされるんですね！
非常に美味しそう･･･
これならおかずなしで何杯もご飯いけちゃいそう･･･^^

[9] mixiユーザー 04月22日 18:12

やってみました･･･生姜炊き込みご飯･･･
美味しくって美味しくってご飯食べる量が増えましたｗ

関西？では生姜を揚げるって噂を聞いたのですが、本当なのでしょうか？

是非ともやってみたい生姜料理です。

http://www.snet.ne.jp/kawasima/cook.htm#tenpura
↑生姜レシピ集です
どれも美味しそうです！

[10] mixiユーザー 04月22日 19:16

>ゆんさん

私、大阪に在住しておりますいわこと申します。

近所のスーパーのお惣菜コーナーにはおっきい紅しょうがの天ぷらが並んでいます（＾‐＾*）
以外とイケます！美味しいです！
ご自宅でするのは、どういう風にするのかはわかりませんが(そのまま揚げているだけだとは思いますが)、一度試してみても良さそうですね＾＾

[11] mixiユーザー 04月26日 00:30

紅生姜の天ぷら！本当にあったんですね～～

あぁ･･･是非とも食べてみたい･･･

今度買うことあったら写真を是非ともお願いしたいです！^^

[12] mixiユーザー 05月17日 16:42

豚肉のしょうが焼きは定番ですが、ちょっとだけ手を加えて、「豚肉のカリカリ揚げ～生姜ソースがけ」。
この前適当に作って家族に大好評でした。
ご飯が何杯でも食べれると言われました