「自家製酵母」のパン教室コミュの本のレシピでつくりました

本のレシピで作ったら紹介してください。
成功も、失敗も、アレンジもどんどんと～。

私も早速本のレシピで作ってます。
基本のリュスティック。

コメント(334)

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[298] mixiユーザー 12月15日 18:47

リュスティック。カンパーニュ。ツブオップ。
とにかく、簡単なものしか、作りませんでした。

[299] mixiユーザー 12月22日 01:27

DVDを見て初心に帰り、みかんで酵母起こしをしました

寒いせいか、酵母も生地も、発酵が遅い？弱い？です

でもなんとかカッコよく焼けました

オリーブオイルのリュスです

[300] mixiユーザー 12月25日 09:40

こちらでは初コメントです！
先日からクロワッサンにはまり昨日もカロリー無視で焼いちゃいました！

生地の伸ばしもドライイーストのよりずっとラク(^^)v

ざっくりとした素朴なクロワッサン、病みつきになりそうです～^^;

http://pannahibi.exblog.jp/

[302] mixiユーザー 01月01日 13:53

初投稿です

昨日紅茶ベースのカンパーニュ焼きました。
初めて銅板を使って焼いたのですが、効果絶大です

[303] mixiユーザー 01月16日 12:21

バゲット作りました。
ベンチタイムと成形の仕方は
高橋雅子さんの新しい本に載っているやり方でやってみました。

http://ameblo.jp/ranran1002/

[304] mixiユーザー 04月20日 17:06

DVDの『自家製酵母のパン作り』のレシピで、レーズンから酵母作って、
リュスティック焼きました

美味しかったぁ

[305] mixiユーザー 04月23日 01:17

自家製レーズン酵母で、キャラメルスコーン作りました。

生地をどのくらいの厚さに伸ばしてカットしたらいいのか分からず、イメージで切りました（笑）　だいたい２センチくらいです。
このスコーン作ったみなさま、「この厚さがオススメ！」というのがありましたら、教えていただけると嬉しいです。

http://naturalyy.exblog.jp/

[307] mixiユーザー 04月29日 02:59

はじめまして！！

自家製酵母でパンを焼き始めて１ヵ月経ちました！
自家製酵母パンほんと美味しいですねー！！

今ではどっぷりハマちゃってます。

この本のレシピで焼きました＾＾

甘酒酵母でカンパーニュです！
甘酒はほんのり甘いお味になるから大好きです＾＾ｖ

ブログ持ってます＾＾
↓
http://sora615.blog44.fc2.com/

[308] mixiユーザー 04月29日 23:45

大納言スティック

お友達のプレゼント用におめかし中です

美味しすぎて食べ過ぎました！

[309] mixiユーザー 04月30日 02:12

ポモドーロフォカッチャとフーガス

トマトの旨味がたまらない生地でした！思ったよりも柔らかです。

http://naturalyy.exblog.jp/

[310] mixiユーザー 05月09日 06:40

リュスティックをヨーグルト酵母で焼きました。
プレーンとクルミの2種類。
皮がパリッ。中がフワッモチで美味しかったです！
焼きたては、さらに美味しくて、
ついつい食べ過ぎちゃいます。

[311] mixiユーザー 05月13日 08:49

リュスばかりやいてます＾＾

[312] mixiユーザー 05月17日 16:30

にんじんの食パン。

http://plaza.rakuten.co.jp/yuuka0816/diary/200905170000/

[314] mixiユーザー 06月12日 19:17

りんご酵母でミニバゲット作りました！

中にミルククリームを挟んで食べたら、超ウマ

やみつきになりそうです。

[315] mixiユーザー 06月17日 21:39

初めて自家製酵母でパン作りしました♪

リンゴ酵母で丸パン、そしてヨーグルト酵母でブルーベリーの
カンパーニュを作りました。
見た目綺麗じゃないですが。。。

今冷蔵庫の中は酵母液の瓶でいっぱいです

[317] mixiユーザー 08月10日 21:26

こんばんは☆
こちらでは初めてコメントします。

桃酵母でキャラメルスコーンを焼いてみました。
冷蔵庫で３日間生地を寝かせてから焼いたので、
軽い感じのスコーンになってよかったです。
優しい甘さで少し焦げかけたキャラメルのほろ苦さとよくあって
とっても美味しかったです♪

＞葉子さん
私も厚みがわからず適当にのばしましたが、同じく２cmくらいになりました。
食べやすさや焼き加減など見てもいい厚さかな･･･と思ってます^^

http://cobomama.exblog.jp/