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mixiユーザー 2011年06月27日 12:52

今年は梅サワー第一弾を飲んでしまったので第二弾を1週間前に作りました。
それが黄色い南高梅を使ったんですがちょっとしかしわしわになりません。
分量を適当にするので砂糖が足りず梅から水分がでないのかと思い水分を半分別瓶に移して氷砂糖を追加したのですがそのような処置でいいのでしょうか？
ネットで見ると黄色い梅はしわしわになりにくいと書いてたのですがもうしょうがないのでしょうか？
なんかエキスが出てこない気がしてがっかりなんですが・・・

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