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サワードリンクコミュの保存瓶、サワーとシロップの違いについて

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保存瓶、サワーとシロップの違いについて

mixiユーザー 2012年07月27日 12:00

質問が複数あって申し訳ないのですが教えてください。

果実酢が出来上がったらみなさんどんな瓶に移して保存していますか？
ふと思ったのですが、材料にした酢の瓶をとっておいてそれに入れるのはどうかなと。瓶代もばかにならないので、できるだけ使いまわしできたらと思いましたので。

梅と酢と砂糖を一ヶ月ほどつけて炭酸で割って飲んでいますが、梅に限らず漬け込んだ実は一ヶ月ほどで引き上げて中身は沸騰させて冷蔵庫保存したほうがいいのでしょうか？引き上げずにそのまま常温保存するとよくないでしょうか。ちなみに床下収納庫に入れています。保存方法を教えてください。

サワーとシロップは材料が違うのでしょうか？酢を入れたらサワーで入れなければシロップですか？

いろいろ質問して申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

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