★山形食文化研究所コミュの★山形名物　芋煮会

山形県には名物の芋煮会があります

河原でアウトドアです　基本は

秋になると河原にどこからとも無く
皆さん集まってきて　あちこちで
芋煮会が始まります
すき焼きの味を少し薄くしたような
そんな感じの味です　僕が食べたのは

とてもうまくてそれが食いたいから
山形行く事もしばしばありました

巨大ななべをクレーンでつって
何千人分の芋煮をするパフォーマンスも見られます

このコミュが奇跡的に参加者10人位になったら
芋煮会ツアーに行きましょう♪

日本一の芋煮会フェスティバルのサイトまであるよ（笑
http://www.y-yeg.jp/imoni/

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 01月10日 21:06

芋煮って牛肉&しょうゆ味と豚肉&味噌味の二種類があるんですね。
ジャスコにいった時に普通に鍋とかレンタルされているのを見て驚きました。

[2] mixiユーザー 01月10日 21:21

るみねっちょさん
良い情報をありがとうございます♪
豚肉&味噌味があるんですか？
それは知りませんでした
るみねっちょさんは豚肉&味噌味の方を
食べたことがあるんですか？

[3] mixiユーザー 01月10日 22:20

えっとですね、山側はしょうゆ味で海側は味噌味らしいんですよ。
お味噌は豚汁のような感じでこれまたおいしゅうございましたよ(^^

[4] mixiユーザー 01月10日 23:15

近いうちに食いに行ってきます！

ありがとう♪

[6] mixiユーザー 01月12日 13:35

はじめまして。新規参加のKey1です。

私は米沢市の出身ですので、芋煮は牛肉＆醤油です。
ただ、家庭によっては隠し味として、
汁が濁らない程度に味噌を入れるところもあるようです。
(うちは入れてたかな？)

[7] mixiユーザー 01月12日 20:56

さとふみ君
どうも　
奥多摩もね、田舎だから薪売ってるんだよ
セブンイレブンの入り口とかに束でカーゴに入って
一束３００円位♪

Key1さん
こんにちは　
米沢の芋煮はまだ食べた事ありませんけど
少しなら味噌も問題なさそうですよね　
山形で親戚に材料を用意してもらって、
何度か東京で作って食べましたが　　なんか違うんです
？？
不思議です？

[8] mixiユーザー 01月13日 12:42

芋煮の通販みっけた♪
http://store.yahoo.co.jp/sakuranbo/ky159.html

[9] mixiユーザー 01月15日 18:59

はじめまして。
山形LOVE、
かつ山形食の求道者を名乗るtecoです（山形市内のみ）。

芋煮会コミュの存在ご存じですか？
去年の１０月、多摩川で芋煮会が開催され、参加しました。
（私は別口で参加し、そこで小学校の時の後輩と再会し、mixiに招待される）

http://mixi.jp/view_community.pl?id=3434

先日、ニュージーランドでホームステイしたのですが、そこで芋煮を振る舞おうとし、もちろん里芋がなく、ジャガイモで芋煮もどきをつくりました。
予想通り、肉じゃがみたいでした。
が、ホストファミリー絶賛！

[10] mixiユーザー 01月15日 21:17

tecoさんこんにちは
芋煮会コミュの存在は存じてます
人数が多く、会話した相手を覚えられないのは
大変だと思い、こちらでしんみりやっています（笑

僕の居住地区は多摩川の源流です
是非ここでもやろうと思っています
河原でやるのが一番美味しいですね
これからもよろしくお願いします
外人さんにはジャガイモが合いそうですね！

[11] mixiユーザー 11月27日 12:23

はじめまして！
日本全国郷土名物料理研究会コミュ主催の台風ねいさんと申します。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2816169

いも煮を作りましたが、（醤油味で）牛肉を入れるのを忘れてしまいました。
里芋・薄あげ・つきこん・牛蒡・椎茸・しめじ・えのき・ねぎ、などを入れました。
やはり、牛肉入れるのはポイントですよね？
次回は、牛肉入りで作ってみます。(｀･ω･´)ﾉ

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