サルバドール県人会コミュの＠札幌　バイア料理＋料理教室

なんと！北海道でもバイア料理＋料理教室！
6月30日（土）＆7月1日（日）

http://telebossa.blog.ocn.ne.jp/blog/2012/06/post_4e40.html

日時：６／３０（土）19:00より（予定です）
場所：HIPPIES SAPPORO（ススキノS７W２のかも鴨川沿いのカフェです。）
料金：3,000円位で考えていますが、調整中です。（ドリンクは別料金）
定員：２０名
食後ですが、シェフのためにパゴージ、ショーロなどの音楽も出来ればと思います。

翌日は料理教室を開催致します。
珍しいブラジルバイーア料理を教えてくれます。
通訳もつく予定です。
こちらも５品のランチが付きます。
7／1（日）１０：３０～１４：３０（ランチ含む）
料金：3,500円（講師代含む）
定員：１５名

2日とも参加なさりたい方は5,000円とさせていただきます。

6/30（土）の料理
1,パン・デ・ケイジョ
2,キビ
3,タコとパウミットのブラジル風ソテー
4,バタパ
5,モケッカ
6,シシン・デ・ガリーニャ
（バイアのチキン料理。えびのだしとデンデが入る、レストランの人気メニューでした）
7,タピオカのドーナツ
（バイアよく食されます）

7/1(日）のランチ
1,パン・ヂ・ケイジョ　（チーズパン）
2,キビ　　（粗挽き小麦とひき肉の肉団子）　　　　　　　　
3,カルル　（オクラのバイア風煮込み）
4,モケッカ・ヂ・ペイシェ　（魚のモケッカ）
5,ボリーニョ・ヂ・エストゥダンチ　（タピオカのドーナツ）