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末永次八（まつえ（い）じはち）コミュの大門素麺の美味しいレシピ

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大門素麺の美味しいレシピ

mixiユーザー 2006年04月07日 23:51

大門素麺のレシピ集・・・になればいいんですけれど（笑）。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 01月24日 21:10

干し椎茸をもどしたもの、ネギを入れた肉味噌をトッピング。
出汁は干し椎茸の戻し汁と鰹節。
半年くらい麺を寝かせてみたけれど、あまりに久しぶりに食べたので味の違いがいまひとつわからなかったけれど、美味しかったです。

[2] mixiユーザー 01月31日 15:29

はじめまして。私は大門出身です。
ここにたどり着いて、なんだかとっても嬉しくなりました。
今晩はそうめんのふし（そうめんを作る時にできる、端っこのくるんと曲がってるやつ）の味噌汁を作ることにします！

[3] mixiユーザー 08月26日 08:59

わたしは東京在住、富山県出身者です。

勿論、素麺はどこよりも何よりも大門素麺で決まり。味が違い過ぎます。いろいろ頂き物しますが、どれもイマイチ。

近頃は
ゆであげにしてます。

生姜をたっぷり入れてすりゴマもたっぷり。


素麺自体の味わいが味わえる食べ方です。

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