世界の料理教室 Niki's Kitchenコミュの夏のお菓子クラスご案内

みなさんこんにちは

k-sweetsです
お陰様で５月のシューを極めるクラスは好評のうちに終了し、６月のクラスもほぼ満席のご予約をいただいています。引き続き、７月開催します、
『さわやか&トロピカル！夏のお菓子クラス』
のご案内をさせていただきます

日時：７月11日（日）10時30分～17時
会場：川崎市国際交流センター
http://www.kian.or.jp/kic
受講料5000円
定員10名予定

メニューはまず生徒さんのリクエストにお応えしてさわやかな?『フレッシュpeachとフレッシュﾐﾝﾄのワインゼリー』夏にはのどごしのいいツルンとしたゼリーが嬉しいですね、りんごにはｼﾅﾓﾝが定番ですが、今回みなさんにぜひ知っていただきたいのがフレッシュな白桃とこれまたフレッシュなMint

のバツグンな好相性。習った時はシェフ天才！と思いました。このゼリーは色々応用が効くので必見です。?『シューココナッツ』はシューの応用編として巷で人気のカリカリクッキーつきのシュー皮にトロピカルなココナッツ風味のクリームを詰めます。?『黒糖と生姜のフィナンシェ』はシューなどを作る際、残りがちな卵白をおいしく使ってしまおう作戦その１。私のクラスではこのようにできるだけ材料を使い切って、楽しい手作りの前後がおっくうにならないようお教えしていきたいと思っています。またフィナンシェの美味しさのもとである焦がしバター、どこまで焦がせばいいのか迷った経験のある方も多いのでは？と思うので今回絶対失敗しないポイントをお教えしようと思います。
小さなLunch、気まぐれAmuseFoodは『夏野菜の和風そば粉クレープ』を。冷酒が呑みたくなるちょっと小粋な一皿です。
参加ご希望の方は、
k-sweet2010@mail.goo.ne.jp
までお名前明記の上メールをお願いいたします。追って入金方法・正式案内等ご連絡させていただきます。尚、ご予約後のキャンセルはお断りしておりますのでご都合が合わなくなった時は代理の方をお願いいたします。
ご質問や他日程希望などございましたら、そちらもメールでお願いしますね