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スモークコミュの地道に・・

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地道に・・

mixiユーザー 2006年06月03日 05:30

多忙の中、時間を見付けては作ってます。
現在、塩豚も制作中・・・

コメント(8)

[2] mixiユーザー 06月07日 01:32

ご無沙汰しています！！
旦那が砂肝はくさいと言うので燻製にしてやろうと久しぶりに燻製をする気になっています。
砂肝を今ソミュール液につけたところ。
私は砂肝は塩焼きでも大好きなんですけどね〜（^ ^;;

[6] mixiユーザー 06月18日 23:17

砂肝燻、やりました〜。
砂肝とは思えない柔らかさでＧｏｏｄでした。
エビ！！いいですね〜。おいしそうです。
今日もチーズをやりたいと思いながらチーズがなくって…
ちょいとまずいウインナーをいぶしてみました。
まずいウインナーはいくらいぶしてもまずいことが判明（^ ^;;

[8] mixiユーザー 06月20日 20:56

＞そのださん
アハハ。危うく騙されかかりましたね（^ ^;;
お引越し！！燻製のためじゃないけれどって、庭付き一戸建て！？

業務用プロセスチーズ、探してみまーす。
ＯＫ！！うちのほうのＯＫでも同じくらいの値段で買えるかしら。
業務用のお店もあるので覗いてみよう！！
チーズは温燻、でしょうか？
熱燻は間違いなく違う物体になりますよね（^ ^;;

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