薬膳とｽﾄﾚｽｹｱｰコミュの高血圧に良い食材と食事の仕方♪

ナス、海藻、貝柱の３つが、血圧降下に効果のある食材として、
中国では昔から知られています。とくにナスは、
毛細血管を強化する成分も多く含まれているので、
脳出血の予防にもつながる食べ物です。
以下に血圧降下に効果のある食材を紹介しますので、
血圧の高い人は、食事メニューの参考にしてください。

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野菜
ナス、セロリ、春菊、ほうれん草、ニラ、チンゲン菜、トマト、アスパラガス、ダイコン、ニンジン、クワイ、冬瓜など。

果物
スイカ、柿、バナナ、サンザシ、ナツメなど。

豆・穀類
ゴマ、エンドウ豆、ソラマメ、緑豆、とうもろこし、
燕麦(オート麦、オートミール)、ソバ(ソバがきがオススメ。なお蕎麦湯にも血圧を下げる作用があります)など。

魚介・海藻
貝柱、カキ、ナマコ、アワビ、シラウオ、小エビ(殻つき、乾燥品)、昆布、海苔など。

その他
シイタケ、キクラゲ、ハチミツ、酢、魚油、菊花、ヒマワリの種、スイカの種など。

漢方生薬
羅布麻（らふま）、黄ごん（おうごん）、杜仲、決明子など。

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四少四多…血圧を下げる食事方法

四少四多とは、血圧が高めの方にオススメの食事方法です。
何が少なくて何が多いのかと申しますと、
少糖多果(甘いものは少なく果物は多く)、
少塩多酢(塩は少なく酢は多く)、
少葷多素(肉は少なく野菜は多く)、
少食多餐(１回の食事の量は少なく食事の回数は多く)といったものです。
上記の食材と同様、四少四多の食事方法も参考にしてください。
高血圧だけではなく、糖尿病の予防にもつながりますよ。