村上信夫コミュの村上信夫の“人生はフルコース”【ラブラスリー】

http://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=JTr&ac2=labrasseri&ac3=4628&Page=hpd_view&OVRAW=%E6%9D%91%E4%B8%8A%E4%BF%A1%E5%A4%AB%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C&OVKEY=%E6%9D%91%E4%B8%8A%20%E4%BF%A1%E5%A4%AB&OVMTC=advanced&OVADID=2878386541&OVKWID=42588911541

これ、行った人いますか？
今月末までですね。
私は、行きたいんですがまわりに食い道楽がいないんで、
食事に万札をはたいてくれる人がおりませんで、あきらめています。

ご本人のお料理をいただけることが不可能な今では、
このような催しがあるのは嬉しいですよね。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 08月14日 16:38

携帯から見てる人が多いと思うので、リンク先のテキストをコピペしますね。
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村上信夫の“人生はフルコース”【ラブラスリー】

「本物のフランス料理」を一人でも多くの人に伝えようと、日々努力を重ねていた第11代料理長村上信夫。1978年から25年間258回に渡って開催した美食会からのメニューを中心に、熱い想いの詰まったフルコースをご用意いたします。

場所帝国ホテルタワー地下1階
トラディショナルダイニング「ラブラスリー」

期間 2007年7月1日(日)～8月31日(金)

時間ランチ 11:30～14:30(ラストオーダー)
ディナー 17:30～21:30(ラストオーダー)

料金コース12,600円
※ 消費税込・サービス料別。

○メニュー○
いんげんとマッシュルームのサラダ鴨とフォアグラ添え
美食会「村上信夫とフランス料理の夕べ」で紹介した前菜

コンソメとポテトの冷製スープパリ風
じゃがいもの冷たいスープと帝国ホテルのダブルコンソメを合わせた伝統的な一品

舌平目のスフレニューバーグソース
最高級フランス料理レストラン「フォンテンブロー」(1970～1993)の人気メニュー

ルイ14世が愛した牛フィレ肉のパイ包み焼きマデラソース
ルイ王朝時代の王宮の献立に載ったといわれる古典料理の傑作
村上の美食会でもたびたび紹介した

タンバルエリーゼ
フランス大統領官邸、エリーゼ宮殿で生まれたデザート
「フォンテンブロー」では村上お奨めのデザートとして提供していた

コーヒーまたは紅茶

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こんな感じです。
あと半月！

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