村上信夫コミュの村上シェフ　復刻本

村上シェフ　復刻本

mixiユーザー 2010年11月19日 16:15

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『帝国ホテル　村上信夫のフランス料理』が
復刻版として発売されました。

『出版社：柴田書店 初版発刊年月：1999年10月　　
　限定：550部　　　　価格：13,650円（本体：13,000円）』

http://www.shibatashoten.co.jp/special/60th_fukkoku/fukkoku.html

帝国ホテルにおいて60年にわたって修得し、
提供してきた村上氏のフランス料理のルセットの集大成。
オードヴルから、スープ、メイン、デザートまで合計240品と
ソース類214種を収載


一部の書店さんでの、限定店頭販売となっております。
機会があれば是非ご覧下さい

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