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発酵食品コミュのはじめまして

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今日mixに参加させていただいて、うろついておりましたらこのコミュニティを発見しました。
あ、そうか私は「発酵食品」が好きなんじゃん!と今更ですが気づきました。
あのあやうく臭う酸っぱみが大好きですね。

とりあえず糠味噌を自分ではつくっています。

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